Receitas

Ingredientes

•          2 xícaras (chá) de arroz cozido
•          2 batatas grandes cozidas e amassadas
•          1 ovo
•          2 colheres (sopa) de queijo ralado
•          1 colher (sobremesa) de fermento em pó
•          Sal e pimenta a gosto
•          Salsa picada a gosto.
•          Recheio: 150g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

Modo de Preparo

1.      Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
2.      Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
3.      Frite no óleo bem quente até dourar. Escorra e sirva logo em seguida.

Dica: depois de fritar deixe os bolinhos sobre papel toalha, para eliminar o excesso de gordura.