Receitas

Ingredientes

• 1 Colher(es) de sopa Óleo
• 1 Xícara(s) (chá) e meia de arroz lavado e escorrido
• 1 Unidade(s) sachê de tempero de alho e cebola
• 3 Xícara(s) (chá) de água fervente
• 1 Xícara(s) leite
• 2 Unidade(s) ovos batidos
• 1 Xícara(s) Farinha de Trigo
• 2 Colher(es) de sopa salsinha picada
• 1 Xícara(s) queijo parmesão ralado
• Óleo a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz por cerca de 2 minutos.
2. Acrescente o tempero de alho e cebola e mexa rapidamente.
3. Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
4. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, ou até secar o líquido. Retire a panela do fogo, tampe e deixe esfriar.
5. Em uma tigela, coloque o leite, o arroz frio, os ovos e a farinha. Misture bem.
6. Adicione a salsinha e o queijo. Misture e reserve.
7. Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e frite os bolinhos, às colheradas, até dourar.
8. Escorra sobre papel-toalha e sirva em seguida.

DICA
1. Para preparar o bolinho com sobras de arroz, utilize 2 xícaras (chá) de arroz cozido.