Receitas

Ingredientes

•         1 xícara de farinha de trigo
•         1 xícara de açúcar
•         1/2 colher de sopa de fermento em pó
•         2 cenouras grandes
•         1/2 xícara de óleo
•         2 ovos
•         Brigadeiros
•         Farinha de trigo suficiente para envolver os brigadeiros

Modo de Preparo

1.      Misturar os ingredientes secos numa travessa e misturar
2.      Bater a cenoura com o óleo e os ovos no liquidificador
3.      Jogar o “creme” de cenoura na travessa com os ingredientes secos e mexer rapidamente (mas com delicadeza) até virar uma massa homogênea
4.      Colocar numa assadeira untada e enfarinhada
5.      Passar os brigadeiros na farinha de trigo, tirar o excesso de farinha e arrumá-los sobre a massa
6.      Levar ao forno pré aquecido a 180°c por aproximadamente 1h15, ou até estar ligeiramente dourado
7.      Desenformar com o topo do bolo virado para baixo do prato
8.      Polvilhar com açúcar de confeiteiro
9.      Sirva quente, para o brigadeiro ficar bem derretido.