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(Sem avaliação)
Cheesecake de doce de leite
Ingredientes
100g de biscoito maisena
60g de manteiga derretida
450g de cream cheese
100g de açúcar
3 ovos
1 gema
1 limão
150g de creme de leite fresco
250g de doce de leite
100g de doce de leite
1 colher de sopa de creme de leite fresco
¼ de xícara de leite
Modo de Preparo
Em um processador, triturar os biscoitos até virar uma farofa.
Juntar a manteiga derretida e bater até misturar bem.
Dispor em uma forma de fundo removível e cobrir todo o fundo. Levar para a refrigeração por 10 minutos.
Bater o cream cheese com o açúcar até virar um creme fofo.
Juntar os ovos e a gema e misturar bem.
Adicionar o suco de limão e o creme de leite fresco e misturar bem.
Misturar o doce de leite e dispor na forma.
Levar ao forno a 180 graus, em banho maria, por 40 minutos.
Deixar esfriar e levar a geladeira por 2 horas.
Em uma panelinha, dispor o doce de leite, o creme de leite fresco e o leite. Mexer até obter uma calda mole.
Com a cheesecake já refrigerada, dispor a calda por cima e servir.