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Dica de culinária

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Frango com creme de milho

Frango com creme de milho

Ingredientes

  •         1 peito de frango grande cortado em tirinhas
  •         Sal e pimenta a gosto
  •         1/2 colher (sopa) de colorífico
  •         2 dentes de alho amassados
  •         2 colheres (sopa) de mostarda
  •         2 colheres (sopa) de óleo de milho

creme de milho:

  •         2 xícaras (chá) de leite
  •         1 lata de milho-verde em conserva escorrido
  •         1 envelope de sopa de creme de milho
  •         2 colheres (sopa) de margarina
  •         1 cebola média picada
  •         1 copo de requeijão cremoso
  •         1 xícara (chá) de queijo coalho ralado


Modo de Preparo

Tempere o frango com o sal, a pimenta, o colorífico, o alho e a mostarda. Deixe tomar gosto por uma hora, coberto na geladeira. Aqueça o óleo e doure as tirinhas de frango, mexendo de vez em quando. Quando dourar, retire do fogo, mas mantenha aquecido.

Creme: no liquidificador, bata o leite com o milho e a sopa. Aqueça a margarina e doure levemente a cebola. Adicione o creme batido e mexa até engrossar. Em um refratário, coloque o frango e cubra com colheradas do requeijão. Por cima, espalhe o creme de milho e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno, preaquecido em temperatura alta, por 15 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.