Receitas

Ingredientes

•          4 filés de peito de frango desossado
•          4 fatias de queijo muçarela
•          4 fatias de presunto
•          Requeijão cremoso a gosto
•          Farinha de trigo a gosto
•          Farinha de rosca a gosto
•          Óleo a gosto
•          2 ovos
•          1 copo de água
•          Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1.       Misture o ovo com a água, bata com a ajuda de um garfo e reserve.
2.       Tempere os 4 filés com sal e pimenta e deixe marinando por aproximadamente 30 minutos.
3.       Faça um corte no meio de cada filé com cuidado, sem separar os lados, deixando-o como se fosse uma bolsa.
4.       Enrole a muçarela e o presunto juntos acrescentando um pouquinho de requeijão cremoso e coloque-os dentro dos filés.
5.       Passe os filés na farinha de trigo e logo em seguida na mistura do ovo e água.
6.       Por fim, empane com a farinha de rosca.
7.       Aqueça o óleo para fritar e frite um por vez, vire quando estiver dourado.
8.       Se não ficar cozido por dentro, asse os filés por 5 minutos no forno baixo.
9.       Tire-os do forno e sirva ainda quente.