Receitas

Ingredientes

•         1 cebola picada
•         2 dentes de alho picados
•         3 colheres (sopa) de óleo
•         150 g de mortadela cortada em tirinhas
•         2 tomates picados
•         1 kg de mandioca cozida e espremida
•         ½ xícara (chá) de manteiga
•         ½ xícara (chá) de leite
•         1 xícara (chá) de queijo coalho ralado grosso
•         1 colher (chá) de sal
•         1 colher (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparo

Refogue a cebola e o alho no óleo, junte a mortadela, o tomate, a cebolinha e tempere com sal. Apague o fogo e acrescente a cebolinha picada. Reserve. Leve ao fogo a mandioca, acrescente a manteiga e o leite até formar um purê. Em um refratário, distribua o refogado de mortadela, cubra com o purê e polvilhe o queijo. Leve ao forno para gratinar.