Receitas

Ingredientes

·        800 g de carne moída

·        1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

·        1 cebola média ralada

·        4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

·        Sal e pimenta-do-reino ralada a gosto

·        2 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado grosso

·        2 dentes de alho picados

·        1 colher (sopa) de azeite

·        1 lata de tomates pelados

·        2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de Preparo

1.     Em uma tigela, misture a carne com a aveia, a cebola, o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta. Forme dois bifes redondos.

2.     Num deles, espalhe o queijo, mas deixe uma borda sem esse ingrediente.

3.     Cubra com o outro pedaço da carne e aperte as bordas para fechar bem. Aqueça uma frigideira untada e doure o hamburgão dos dois lados, virando-o com uma espátula.

4.     Deixe dourar até o ponto desejado. Reserve. Doure o alho no azeite. Junte o tomate levemente picado e deixe ferver por dez minutos em fogo baixo.

5.     Tempere com o sal e a pimenta. Junte o manjericão e retire do fogo. Coloque o hamburgão numa travessa e cubra com o molho.

6.    Sirva em seguida.