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22/12/2015

Hora do café! #DicaDaLuluzinha

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Hora do café! #DicaDaLuluzinha

Quem não gosta de um cafezinho à tarde? É bom demais, né, gente? Dá uma animada, engana a fome e ainda é uma delícia. Só que alguns cuidados são necessários para armazenar o café. Para preservar melhor suas qualidade aromáticas e o sabor do pó, o ideal é guardá-lo em potes de cor opaca, para evitar contato com luz. O pote deve estar bem fechado e dentro da geladeira, já que a baixa temperatura conserva melhor suas características. Alguns cuidados também são importantes na hora de fazer o café. O cloro e outras impurezas da água prejudicam o sabor do café. Então, sempre que possível, prefira água filtrada ou mineral, que dispensam o processo de fervura. E fique atenta à temperatura ideal da água para passar o café. Ela tem que estar “quase fervendo”, não borbulhando. E na hora de beber, o ideal é consumir em 20 minutos depois de pronto. Passado esse tempo, o café começa a oxidar.