Receitas

Ingredientes

•         500 gramas de macarrão linguine
•         2 xícaras de leite
•         1 xícara de creme de leite fresco
•         2 colheres (sopa) de manteiga
•         2 colheres (sopa) de farinha de trigo
•         sal, pimenta-branca moída e noz-moscada a gosto
•         200 gramas de presunto cru
•         200 gramas de queijo prato
•         100 gramas de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

Cozinhe a massa. Enquanto isso, ferva o leite junto com o creme de leite. Em outra panela, derreta a manteiga junto com a farinha de trigo até formar uma mistura homogênea. Aos poucos, para não empelotar, junte a essa mistura o leite com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Corte o presunto em tiras e, em uma tigela que vá ao forno, misture-o ao macarrão linguine cozido e escorrido. Regue a massa com o molho branco, cubra com fatias de queijo prato e depois com o parmesão. Leve por 15 minutos ao forno pré-aquecido entre 150°c e 200°c.