Receitas

Ingredientes

• 50g de açúcar

• 1 gema

• 5 colheres de sopa de água

• 250g de farinha de trigo

• Sal

• 125g de manteiga gelada

• 1 peito de frango cozido e desfiado

• 1 xícara de presunto picado (em tiras finas)

• 1 xícara de ervilha (congeladas)

• 1 xícara de milho

• ¼ xícara de pimenta biquinho cortada ao meio

• ½ xícara de queijo parmesão ralado

• ½ xícara de maionese

• ½ xícara de creme de leite

• Pimenta do reino

• ¼ xícara de salsinha picada

• 1 xícara de batata palha fininha

Modo de Preparo

1. Em uma tigela misturar a gema, o açúcar e a água.

2. Em outra tigela, dispor a farinha, o sal e por cima os cubos de manteiga

3. Misturar com as pontas dos dedos até obter uma farofa. Fazer um buraco no meio e colocar os líquidos. Amassar com a palma das mãos para misturar tudo muito bem.

4. Enrolar em papel filme e levar a geladeira por no mínimo 1 hora.

5. Abrir a massa com o auxílio de um rolo.

6. Dispor em uma forma de fundo removível forrada com papel manteiga e fazer furinhos com auxílio de um garfo.

7. Assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 30 minutos.

8. Em uma tigela, misturar o frango, o presunto, a ervilha, o milho, a pimenta biquinho, o queijo parmesão, a maionese e o creme de leite.

9. Temperar com sal, pimenta e juntar a salsinha picada.

10. Depois de fria, rechear a massa com o frango e a batata palha e servir.

Enviada por: Tastemade Brasil