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(Sem avaliação)
Spaghetti com salsa
Ingredientes
Modo de Preparo
Retire a pele e as sementes dos tomates e corte a polpa em pedaços. Em uma panela, aqueça metade do azeite.
Doure os alhos picados, depois junte os tomates e deixe cozinhar até estes que amoleçam, mas ainda permaneçam em pedaços (se preferir um molho mais liso, processe em um "passa-verdura").
Adicione o pão cortado em cubos e cozinhe até que ele dissolva quase completamente.
Tempere com sal e pimenta. Em uma panela de borda baixa, coloque três conchas do molho de tomate e ½ concha de caldo de carne (adicione mais caldo caso ache necessário diluir um pouco mais o molho).
Deixe ferver e junte o azeite de oliva restante. Junte a massa cozida e misture bem.
Sirva em seguida com parmesão ralado e manjericão.