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Madrugada 88

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Dica de culinária

(Sem avaliação)

Taça gigante de morangos

Taça gigante de morangos

Ingredientes

2 colheres de sopa de açúcar

300 mililitros de creme de leite fresco bem frio

Meia fava de baunilha

15 morangos

400 mililitros de leite

2 xícaras de suspiro

1 lata leite condensado

5 gemas


Modo de Preparo

1. Faça o creme: em uma panela junte o leite condensado, o leite, as sementes da fava de baunilha e as gemas. Misture tudo com um batedor de arame ou garfo grande, até que esteja homogêneo.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo com um pão duro, por cerca de 10 minutos, ou até ficar cremoso. Transfira o creme para uma tigela e encaixe em outra tigela com gelo e água para fazer o banho-maria invertido. Mexa até que esfrie completamente.

3. Corte 8 morangos em pedaços irregulares e misture os suspiros grosseiramente quebrados e reserve.

4. Na batedeira, bata o creme de leite fresco e o açúcar até o ponto de chantilly, durante cerca de 5 minutos.

5. Em uma travessa para servir, coloque o creme de leite condensado, os morangos com suspiros e chantilly por cima.

6. Decore com morangos frescos e suspiros.

Enviada por: NHAC GNT