Receitas

Ingredientes

•         1 xícara de leite
•         ½ xícara de óleo de girassol
•         3 ovos
•         100g de queijo parmesão ralado
•         1 xícara de amido de milho
•         1 xícara de farinha de trigo
•         1 colher de sopa de fermento
•         sal a gosto

Modo de Preparo

Bata no liquidificador até misturar bem o óleo, o leite, os ovos, 50g do queijo e o amido de milho. Desligue e acrescente a farinha e o fermento e bata mais um pouquinho para os ingredientes se misturarem.

Coloque metade da massa em uma assadeira untada enfarinhada, cubra com o recheio que você quiser, coloque a outra metade de massa e finalize com o restante do queijo parmesão. Leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar.

Para servir, corte a torta em pedaços e transporte em um pote com tampa.

Para o recheio:

Essa massa é muito versátil e aceita qualquer tipo de recheio, desde que ele não seja muito molhado para não prejudicar na hora de assar. Você pode usar presunto e queijo picadinhos, atum com cebola picada, peito de peru e queijo branco em cubinhos, tomate, manjericão e queijo, frango desfiado e temperado a gosto ou espinafre pré-cozido e bacon crocante.