Receitas

Ingredientes

•         1 pacote de pão de fôrma sem casca

Molho de frango:

•         1/2 xícara (chá) de azeite
•         1 cebola picada
•         2 tomates picados
•         1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
•         1 colher (sopa) de salsa picada
•         Sal e pimenta-do-reino a gosto
•         1 kg de peito de frango cozido e desfiado

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o tomate, a azeitona, a salsa, sal, pimenta e deixe até formar um molho grosso. Acrescente o frango, refogue por 5 minutos e retire do fogo.

Creme:

•         3 colheres (sopa) de maisena
•         4 xícaras (chá) de leite
•         Sal a gosto
•         3 colheres (sopa) de mostarda
•         1 copo de requeijão cremoso (220g)

Modo de preparo:

Leve ao fogo, em uma panela, a maisena dissolvida no leite, sal e deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione a mostarda e o requeijão.

Montagem:

No prato de servir, intercale camadas de fatias de pão, de molho de frango e de creme, terminando em creme. Leve à geladeira por 2 horas. Na hora de servir, se desejar, decore com azeitonas fatiadas e folhas de salsa enfileiradas.

Dica: se desejar, sirva com batata palha.