Receitas

Ingredientes

• 200g de açúcar cristal

• 4 ovos + 1 gema

• 2 xícaras de açúcar

• 480ml de leite

• 100g de manteiga derretida

• 4 colheres de sopa de cacau em pó

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de sopa de fermento em pó

• 790g (2 latas) de leite condensado

• 60ml de leite de coco

• 1 ½ xícara de coco ralad

Modo de Preparo

1. Fazer um caramelo com o açúcar cristal e dispor em uma forma para pudim. Reservar.

2. No liquidificador, bater 2 ovos, 2 xícaras de açúcar, 240ml de leite, manteiga derretida e o cacau em pó.

3. Dispor a mistura em uma tigela e agregar a farinha e por último o fermento. Dispor na forma de pudim.

4. No liquidificador, bater o leite condensado, 240ml de leite, o leite de coco, 2 ovos e 1 gema.

5. Juntar 1 xícara de coco ralado e pulsar para misturar o coco. Dispor por cima da mistura de bolo na forma.

6. Assar em forno preaquecido a 180 graus por 1 hora em banho maria.

7. Refrigerar por, pelo menos, 2 horas.

8. Finalizar com o restante do coco ralado e servir.