Receitas

Ingredientes

•         1 pernil congelado temperado
•         Raspas e suco de uma laranja
•         10 dentes de alho sem casca
•         20 mini cebolas descascadas
•         2 colheres (sopa) de margarina cremosa
•         3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
•         1 colher (sopa) de pimenta da jamaica em grãos

Modo de Preparo

1.      Descongele o pernil seguindo as instruções da embalagem.
2.      Preaqueça o forno em temperatura alta (250ºc).
3.      Retire o pernil da embalagem e acomode numa assadeira. Polvilhe as raspas de laranja e comece o preparo básico seguindo as instruções da embalagem.
4.      No momento de colocar o papel alumínio, antes adicione o suco de laranja e retorne ao forno, abaixando a temperatura para 200ºc.
5.      Retire o papel alumínio e acrescente os dentes de alho e as mini cebolas. Pincele o pernil com a margarina, polvilhe o açúcar mascavo e a pimenta da jamaica sobre as cebolas e o pernil e volte ao forno para terminar de assar. Enquanto o pernil finaliza no forno, prepare o arroz e abobrinhas. Isto dá uma boa guarnição.