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(Sem avaliação)
Arroz de brócolis
Ingredientes
1 molho de brócolis
2 xícaras de arroz branco cozido
2 dentes de alho
Meia cebola
1 cabeça de alho assado
Azeite e sal a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque água para ferver em uma panela. Assim que levantar fervura, coloque uma colher de sobremesa de sal bem cheia e misture.
2. Junte o brócolis e deixe por um minuto. Retire e coloque o brócolis direto em um bowl com muita água gelada e gelo. Assim o cozimento será interrompido. Deixe na água até que esteja frio.
3. Passe pra tábua e corte em pedaços. Retire da casca o alho assado. Amasse com a faca e tempere com sal. Se necessário, coloque um pouco de azeite.
4. Junte a pastinha de alho ao brócolis. Misture bem. Transfira para uma assadeira perfurada. Leve para a brasa até que doure.
5. Pique a cebola e fatie o alho. Leve um tacho a brasa. Coloque azeite para aquecer. Junte a cebola e em seguida o alho. Misture até dourar de leve.
6. Acrescente o arroz e mexa. Tempere com sal e junte o brócolis. Misture bem e sirva em seguida.
Enviada por: Nhac GNT / Imagem: GNT