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Dica de culinária

(Sem avaliação)

Arroz de brócolis

Arroz de brócolis

Ingredientes

1 molho de brócolis

2 xícaras de arroz branco cozido

2 dentes de alho

Meia cebola

1 cabeça de alho assado

Azeite e sal a gosto


Modo de Preparo

1. Coloque água para ferver em uma panela. Assim que levantar fervura, coloque uma colher de sobremesa de sal bem cheia e misture.

2. Junte o brócolis e deixe por um minuto. Retire e coloque o brócolis direto em um bowl com muita água gelada e gelo. Assim o cozimento será interrompido. Deixe na água até que esteja frio.

3. Passe pra tábua e corte em pedaços. Retire da casca o alho assado. Amasse com a faca e tempere com sal. Se necessário, coloque um pouco de azeite.

4. Junte a pastinha de alho ao brócolis. Misture bem. Transfira para uma assadeira perfurada. Leve para a brasa até que doure.

5. Pique a cebola e fatie o alho. Leve um tacho a brasa. Coloque azeite para aquecer. Junte a cebola e em seguida o alho. Misture até dourar de leve.

6. Acrescente o arroz e mexa. Tempere com sal e junte o brócolis. Misture bem e sirva em seguida.

Enviada por: Nhac GNT / Imagem: GNT