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Dica de culinária

(Sem avaliação)

Geleia caseira de pimenta

Geleia caseira de pimenta

Ingredientes

2 unidades de pimentas dedo-de-moça

Suco de 4 laranjas-peras

1 xícara de chá de açúcar

1 pitada de sal

Suco de 2 limões pequenos ou 1 limão grande

1 dente de alho inteiro


Modo de Preparo

1. Corte as pimentas dedo-de-moça ao meio e retire as sementes. Pique em pequenos pedacinhos e reserve.

2. Em uma panela, coloque o suco das laranjas e o açúcar, mexa para dissolver o açúcar antes de colocar o restante dos ingredientes.

3. Adicione o suco dos limões, as pimentas dedo-de-moça picadas, uma pitada de sal e o alho inteiro. Misture bem.

4. Leve ao fogo baixo para cozinhar de 20 a 25 minutos ou até ficar em ponto de geleia. Depois de pronta, é só esperar esfriar e guardar em potes de vidro na geladeira.

Enviada por: Nhac GNT - Rodrigo Hilbert / Foto: Ney Coelho