Receitas

Ingredientes

• 1 kg de aipim cozido e amassado
• 2 ovos
• 1 colher de margarina
• Sal a gosto
• 200g de queijo prato ou muzzarela em cubinhos
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Coloque em uma vasilha o aipim amassado, 1 ovo, a margarina e o sal, misture tudo muito bem.
2. Faça bolinhas no tamanho de sua preferência, amasse a bolinha, coloque um cubinho de queijo e volte a enrolar.
3. Passe as bolinhas no ovo que sobrou e empane na farinha de rosca.
4. Frite em óleo bem quente até que doure.