Receitas

Ingredientes

•         1/2 kg de farinha de trigo
•         250 g de margarina
•         1/2 xícara de leite
•         1 ovo
•         1 colher (chá) de sal

Recheio:

•         3 colheres de sopa de azeite
•         1 cebola picada
•         2 xícaras de palmito picado
•         1 peito de frango cozido e desfiado
•         1 tablete de caldo de galinha
•         1/2 xícara de molho de tomate
•         500 g de catupiry
•         1 xícara de azeitonas verdes picadas (e algumas para decorar)
•         1/2 xícara de salsinha picada
•         1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1.      Em uma tigela, misture a farinha, a margarina, o leite, o ovo e o sal;
2.      Amasse bem e reserve.

Recheio:

1.      Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola, acrescentar o frango, o caldo de galinha, o palmito, o molho de tomate, as azeitonas e a salsinha;
2.      Misture bem e acerte o sal se for necessário;
3.      Abra uma parte da massa em uma forma, por o recheio e o catupiry por cima, fechar com o restante da massa, pincelar com a gema e colocar as azeitonas;
4.      Assar em forno a 180°c por 25 minutos ou até dourar.