Receitas

Ingredientes

Para o espeto:

•         1 kg de peito de frango moído
•         1 cebola picada
•         3 colheres (sopa) de salsa picada
•         Suco de 1 limão, coado
•         Sal a gosto
•         2 colheres (chá) de pimenta síria
•         3 colheres (sopa) de azeite
•         50 g de castanha de caju picada
•         2 colheres (sopa) de farinha de rosca

Para o molho:

1.      1 pote de iogurte natural
2.      1 colher (sopa) de suco de limão
3.      Sal e páprica picante a gosto

Modo de Preparo

Prepare o espeto:

•         Em um recipiente, ponha o frango, a cebola, a salsa, o suco de limão, o sal, a pimenta síria, o azeite, a castanha e a farinha de rosca. Misture bem. Faça bolinhos compridos com as pontas finas. Aqueça o óleo e frite até dourarem.

Prepare o molho:

•         Em uma molheira, misture o iogurte, o limão, o sal e a páprica. Sirva com a kafta e salada de tomate e pepino.