Receitas

Ingredientes

. 2 pedaços de filé-mignon em medalhões

. 1 colher (sopa) de manteiga

. 1 xícara (chá) de água

. 1 colher (sopa) de farinha de trigo

. 2 colheres (sopa) de molho shoyu

. 1 colher (sopa) de estragão picado

. 1 colher (sopa) de creme de leite

Modo de Preparo

1. Frite o filé na manteiga em fogo alto até chegar ao ponto desejado. Reserve em uma travessa.

2. Junte a água ao caldo que ficou na frigideira e polvilhe com a farinha, mexendo sempre para não empelotar.

3. Coloque os demais ingredientes, o estragão, o shoyu, e, por último, o creme de leite.

4. Devolva o filé no molho pronto por alguns minutinhos e sirva em seguida.

Dica: sirva acompanhado de arroz colorido com legumes e vegetais misturados a gosto.