Receitas

Ingredientes

•         1 kg de carne moída
•         1 linguiça tipo calabresa (moída ou passada no processador)
•         1 ovo
•         1 pacote de creme de cebola
•         10 azeitonas verdes sem caroço
•         ½ xícara de salsinha picadinha
•         300 g de queijo tipo mussarela fatiada
•         300 g de presunto fatiado
•         3 colheres de sopa de margarina

Modo de Preparo

1.      Misture a carne com a linguiça calabresa, o ovo e o creme de cebola

Montagem:

2.      Abra a massa de carne em cima de um filme plástico aberto (ajuda a enrolar) em forma de retângulo.
3.      Coloque por cima o presunto, deixando espaço nas bordas.
4.      Coloque a mussarela por cima do presunto, obedecendo o espaço nas bordas.
5.      Jogue as azeitonas picadinhas (caso queira mais temperos, acrescente pimentão vermelho, cebola e salsinha, picadinhos).
6.      Enrole como um rocambole, iniciando do lado maior.
7.      Unte uma assadeira com margarina
8.      Coloque 3 colheres de sopa de margarina (esparramando em pedaços) em cima do rocambole para que ele asse e não fique seco:
9.      Asse em forno pré-aquecido a 200°c por 40 minutos ou até que doure.

Sugestão:  sirva quente com arroz branco e purê de mandioquinha.