Receitas

Ingredientes

Massa:

•         4 xícaras de chá de trigo para kibe, lavado e deixado de molho por 1 hora.
•         4 xícaras de chá de carne moída
•         Sal e pimenta síria a gosto

Recheio:

•         1 colher de sopa de margarina
•         300 g de carne moída
•         1 maço de salsinha bem picada
•         10 folhas de hortelã picadas
•         1 cebola média picada
•         Suco de um limão
•         Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1.     Amasse bem os ingredientes com as mãos.
2.      Refogue os ingredientes.

Montagem:

1.      Em uma assadeira coloque uma parte da massa.
2.      Sobre a massa coloque o recheio refogado
3.      Cubra o recheio com o restante da massa.
4.      Corte o kibe no tamanho desejado, decore cada parte cortada com nozes, amêndoas ou castanha de caju.
5.      Regue óleo em cima do kibe.
6.      Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.